Virginie, une responsable passionnée à la tête du magasin de la coop de Beaufort à Gilly-sur-Isère
Le fromage, une histoire de goût et de plaisir
Aujourd'hui, rendez-vous à la Coopérative du Beaufortain, au magasin de Gilly-sur-Isère pour rencontrer Virginie, responsable du magasin. Originaire du Sud de la France, à Aix en Provence, elle passait ses vacances dans les Hautes-Alpes avec ses grands-parents.dès son plus jeune âge. Elle avait pour habitude de randonner en famille et de profiter des petits plaisirs locaux à savoir les bons produits du terroir.
Enfant curieuse, dynamique et sportive, elle découvre notre beau terroir de Savoie en pratiquant notamment les colonies de vacances à Pralognan la Vanoise dans le parc national de la Vanoise pour les vacances d'hiver. Plus tard, cette fidèle de la station y reviendra même en animatrice de colonies. Son BAFA en poche, elle commence à travailler pour un centre de vacances "Ma Petite Cabane". Issu du monde équestre, elle aime la nature et les grands espaces. Entre randonnée pédestre l'été et ski l'hiver, Virginie finit par tomber amoureuse de la région. Pas que d'ailleurs puisqu'elle rencontre son conjoint ici en Savoie. Elle a enfin trouvé le petit coin de paradis où s'installer. D'abord employée dans un magasin primeur à 2009 à la vente, elle entre ensuite au sein de la coopérative de Beaufort en 2010 lors de son ouverture.
Elle a trouvé sa voie dans un commerce de proximité. A l'écoute de sa clientèle, elle adore son métier et c'est tout naturellement qu'elle évolue vers un poste de responsable très rapidement. En charge de 4 salariés au magasin de Gilly-sur-Isère, elle a à coeur avec son équipe de faire connaitre leurs produits phares. Elle le sait, sa clientèle vient chercher une qualité de produits, des conseils avisés et un accueil personnalisé, et c'est bien là la particularité de Virginie et son équipe de choc. C'est ce qui fait la force du magasin de Gilly-sur-Isère qui dépend de la coopérative du Beaufortain à Beaufort.
Virginie adore son job qui lui permet d'avoir une diversité de missions, de la gestion du magasin aux idées de développement possibles, la marge de manoeuvre est grande et la hierarchie très ouverte. En projet, proposer des des promotions découverte de certains produits, élargir la gamme autre que le Beaufort et les produits habituels. Elle a à coeur de favoriser le développement de la marque en dynamisant la gamme et jouant avec la saisonnalité pour répondre aux attentes de la clientèle, différente selon l'implantation des magasins qu'il soit en ville ou à la montagne. Vous l'aurez compris, le rôle de Virginie est de déveloper la gamme hors produits de base avec des produits différenciants de la grande distribution. C'est dans une ambiance chaleureuse et dans une grande autonimie qu'elle évolue depuis toutes ces années. Récemment, le magasin a connu un agrandissemnt pour plus de confort pour l'équipoe et une meilleure logistique notamment pour les livraisons.
Un peu d'histoire pour mieux connaitre l'ampleur du développement ... La coopérative en vente directe date de 1960 avec l'installlaton de son bâtiment à Beaufort. puis vint la Fruitière d'Arêches en 1980 et le magasin des Saisies à l'époque des Jeux Olympiques d'Albertville. En 2010, c'est l'ouverture du magasin de Gilly-sur-Isère et le développement de la vente directe à plus grande échelle. Aujourd'hui, c'est plus d'1/3 de la production qui est vendue en magasin. A cette époque, un magasin est ouvert à Paris en lien avec la Maison de Savoie pour donner plus de visibilité au produit phare : le Beaufort. Une action de communication intitulée "La Montagne vient à vous" vise à promouvoir le mytrhique fromage ave cun espace de dégustation à disposition, une cave ... pour le plus grand plaisir du public parisien. En 2021, c'est le dernier né avec l'ouverture du magasin de Sallanches en Haute-Savoie. Les magasins de la coopérative, c'est environ 40% de vente de Beaufort et 60% d'autres produits.
De nombreuses opérations de promotion vise à faire connaitre la marque tout au long de l'année. Plus d'infos sur le site ici !
La saison des raclettes et des fondues approchent et je peux vous dire que l'odeur alléchante de ces bons formages me chatouillent le nez...
Entrer dans le magasin et vous n'en ressortirez pas sans un bon beaufort ou une bonne raclette du pays.
Le magasin de Gilly sur Isère est ouvert tous les jours sauf les dimanches et jours fériés de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 19h00.
Alors, c'est quoi votre menu à vous pour ce week-end ?
Toutes les infos ici
Actus à venir
- Les 20 ans de la Route des Fromages.
- Marché sites remarquables du goût à Lyon en septembre 2024.
- Le saon du goût à Beaufort le 2ème week-end d'octobre 2024.