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Commerces

Les Caves d'Affinage de Savoie

Galerie
Description

Artisan-affineur en tunnel, nos fromages sont affinés dans des conditions totalement naturelles dans nos tunnels à Rognaix et Chambéry.
Nous proposons une visite guidée les vendredis à 10 H. au tunnel de Rognaix, au tarif de 2 €, suivi d'une dégustation.

Nous sommes artisan-affineur en tunnel. Nos fromages sont réceptionnés "en blanc", c'est à dire quelques jours après leur fabrication et mis sur une planche d'épicéa.
Commence alors un long travail de patience, où les fromages vont être morgés, salés, frottés et retournés à la main.
l'Artisan-affineur contrôle en permanence la qualité du croûtage, la texture de la pâte, ainsi que le goût. Après des soins apportés, le fromage est prêt à être consommé par nos clients.

Dispositions spéciales COVID 19

Magasin ouvert aux horaires habituels selon les dispositions en vigueur dans le respect des gestes barrières.
Drive possible en réservant : 06 99 35 20 87

Ouverture

Toute l'année, tous les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis de 9h à 18h.
Visite guidée du tunnel d'affinage tous les vendredis à 10 h, au tarif de 2 € par personne.
Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans.

Infos complémentaires
  • Équipements : ParkingParking privéParking gratuit
  • Paiement : Carte bancaire/créditEspèces
  • Langues parlées : Français
  • Animaux acceptés : Non
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ATTENTION INFORMATION COVID-19

Nous vous informons que le bureau principal de la Maison du Tourisme du Pays d'Albertville, situé au sein de la Halle olympique d'Albertville ainsi que son Bureau d'Information Touristique d'Ugine FERMENT LEURS PORTES au public à partir du 29 octobre pour une durée d'1 mois, jusqu'au 1er décembre en raison du reconfinement.

Nous restons par ailleurs à votre écoute par mail ou par téléphone.

Notre permanence téléphonique est maintenue du lundi au vendredi aux horaires suivants : de 10h à 12h et de 14h à 16h.

 

Restons connectés et en attendant de vous revoir, prenez bien soin de vous !