GAEC du Val Gelon

Le Gaec du Val Gelon est une exploitation familiale ovine composée d'environ 650 brebis élevées pour la viande et les produits laitiers. Vous pourrez apprécier les produits fermiers du Gaec directement à la boutique située au centre du village de Chamoux.

L'exploitation a été crée au début des années 80, avec un troupeau de brebis Thônes et Marthod. Au fil des années, l'activité a pris de l'ampleur et la viande est vendue aux bouchers locaux et particuliers. Aujourd'hui un troupeau de 500 brebis (race Lacaune) a pris la place : toutes sont traites pour la fabrication fromagère. Les brebis sont réparties en 3 lots de mise bas pour avoir du fromage toute l'année (et oui, une brebis ne produit du lait que pendant 6 mois à partir de la naissance de son agneau. Les agneaux sont vendus. La transhumance se fait dès le 1er juin sur l'alpage d'Arbaretan à Saint Alban d'Hurtières, jusqu'au 30 septembre environ. Le troupeau est ainsi gardé par le berger et les chiens patous. L'hiver, les bêtes sont nourries de fourrages et de céréales.